Já foi provado que o alumínio podia causar doenças como Alzheimer. Por isso, o seu uso deve ser limitado apesar de ter muitas utilidades na cozinha.
Todo mundo que gere a cozinha da sua casa costuma usar folhas de alumínio. De facto, ela tem diversas aplicações, sendo que a mais comum é tapar comida. Contudo, algumas pessoas a utilizam também para cozinhar batatas.
Porém, caso ainda não saibas, o papel de alumínio não é muito favorável à tua saúde. O alumínio é, na verdade, um metal pesado. Ora, esse metal presente nas folhas passa, facilmente, para os alimentos, especialmente quando estes são levados a temperaturas altas.
Conhece melhor alguns dos problemas causados por ele:
1. Eleva os riscos de ter Alzheimer
2. Pode originar dificuldades neurológicas, como falha de memória e desequilíbrio;
3. Pode criar problemas respiratórios;
4. Causa fibrose pulmonar;
Não precisas de ser radical e deixar de usar folhas de alumínio, mas podes reduzir a sua utilização:
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evita usá-lo para conservar frutas cítricas, tomates ou especiarias;
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não o utilizes para por em cima de comidas que vão ao forno;
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não recorras a ele para preparar os teus grelhados;
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