Se gosta de bacalhau vai ficar deliciado com esta receita de bacalhau com natas e crosta de broa.
Fica divinal e muito saborosa.
Ingredientes:
- 1 Cebola picada;
- 4 Dentes de Alho picados;
- Azeite;
- Louro;
- 800 gr. de bacalhau desfiado salgado já demolhado;
- Batata Frita Palha de Pacote;
- Vinho Branco ( cerca de 100 ml );
- 4 pacotes de natas ( 800 ml );
- Sal;
- Pimenta;
- Queijo Mozzarella;
- Queijo Emental Ralado;
- Broa Picada;
- Salsa Picada;
- Azeitonas Pretas.
Preparação:
- Refogar a cebola e os alhos em azeite bem como a folha de louro. Juntar o bacalhau desfiado e o vinho e deixar cozinhar bem.
- De seguida incorporar as batatas fritas e deixar amolecer. De seguida adicionar 3 pacotes de natas e e envolver. Verificar de sal e temperar com pimenta preta.
- Dispor o preparado num tabuleiro de ir ao forno e por cima verter 1 pacote de natas e polvilhar com emental ralado e mozzarella fresca. Cobrir com a broa, salsa e azeitonas pretas.
- Levar ao forno pré-aquecido nos 180ºC até ficar bem corado.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://soniameirinho1988.blogspot.com
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