Quem gosta de bacalhau, certamente vai amar esta deliciosa receita de bacalhau no forno.
Ingredientes:
- 1 lombo de bacalhau
- 4 batatinhas pequenas cozidas com casca
- Pimento vermelho q.b.
- 2 dentes de alho
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
- Coentros picados q.b.
- Leite q.b.
Modo de preparação:
- Coloque o bacalhau numa taça e cubra-o com leite.
- Leve ao frigorifico algumas horas.
- Escorra o bacalhau e remova o excesso de leite com papel de cozinha.
- Coloque as postas de bacalhau num tabuleiro com dois dentes de alho esmagados por cima de cada posta e algumas tiras de pimento vermelho.
- Regue com bastante azeite.
- Leve ao forno.
- A meio da cozedura, adicione as batatas cozidas com casca (dê um murro em cada batata para a abrir um pouco).
- Tempere tudo com pimenta e regue com mais um pouco de azeite.
- Leve ao forno para acabar de assar.
- Sirva polvilhado com coentros picadinhos.
- Acompanhe com bróculos e cenoura.
Bom apetite!
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