Estes bolinhos de coco ficam divinais e muito saborosos. E são bem fáceis de fazer.
Ingredientes:
- 400 gr de côco
- 50 gr farinha sem fermento
- 400 gr de açúcar
- 5 ovos
- sumo de limão q.b
Modo de preparo:
- Coloca-se numa taça o côco, o açúcar, a farinha e misturam se os sólidos.
- Depois adiciona se o sumo de limão e os ovos e com uma colher de pau mexe-se todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.
- Coloca-se pequenas porções de massa em forminhas de papel e leva-se ao forno pré aquecido a 180º durante 10 a 15 minutos, têm ir verificando se já estão dourados por cima.
- Quando estiverem prontos retiram se do forno.
- Coloca-se numa bandeja e deixa-se arrefecer.
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