Bolinhos de Limão com pedaços de Maçã (é impossível comer só um… ficam espetaculares)

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Depois de experimentar estes bolinhos de maçã não vai querer outra coisa.

Ficam deliciosos!

Ingredientes:

  • 1 Limão (sumo e raspa)
  • 2 Maças Pequenas
  • 2 Ovos
  • 4 colheres de sopa de Açúcar
  • 4 colheres de sopa de Leite
  • 6 colheres de sopa de Farinha
  • 1 colher de sobremesa de Fermento em Pó
  • Açúcar em Pó q.b.
  • Canela em Pó q.b.

Procedimentos:

  • Pré-aquecer o forno a 180 ºC;
  • Separar as gemas das claras;
  • Bater as gemas com o sumo, raspa de um limão e o açúcar;
  • Peneirar a farinha e o fermento diretamente para o conteúdo anterior. Intercalando com o leite. Mexer bem;
  • Descascar as maças e partir em pedaços pequenos e finos. Adicionar a massa anterior;
  • Bater as claras em castelo e adicionar a preparação anterior levemente. Incorporar bem toda a massa;
  • Em pequenas formas colocar forminhas de papel frisado e distribuir duas colheres de sopa por cada forma (Esta receita dá para 12 formas);
  • Levar ao forno por 15 a 20 minutos;
  • Se desejar, polvilhar com açúcar e canela em pó;

Fonte: http://vidafeliz-m.blogspot.pt

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