Bolo fofinho de batata doce

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Se gosta de batata doce, tem de experimentar este bolo, o bolo de batata doce.

É um bolo fofo, delicioso e saudável.

Ingredientes:

  •  2 chávenas (chá) de batata doce ralada;
  • 2 chávenas (chá) de farelo de aveia;
  • 3 ovos;
  • 3 colheres (sopa) de margarina;
  • 1/2 chávena (chá) de passas;
  • 1 colher (sopa) de chia;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparação:

  1. No liquidificador bata a batata doce, o farelo de aveia, os ovos, a margarina e as passas.
  2. Misture manualmente a chia e o fermento em pó.
  3. Leve ao forno numa forma untada com margarina durante cerca de 40 minutos.
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