Como a fazer o verdadeiro strogonoff de frango!

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Quem não adoro um bom strogonoff de frango? Agora… Tem estado a cozinha-lho de forma correta? Talvez esteja a perder a verdadeira delícia! Por isso, decidimos procurar a receita original desta verdadeira delícia para que possa desfrutar ainda mais deste prato magnífico!

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Ingredientes

  • 1 peito de frango em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de maionese
  • 1/2 copo de um bom ketchup
  • 1/3 de um copo de uma boa mostarda
  • azeitonas a gosto
  • 1 pacote de natas
  • bastante batata palha
  • 1 fio de azeite

Modo de Preparação

  1. Num recipiente, tempere o frango com o alho e uma pitada de sal
  2. Assim que o tempero ficar bem espalhado, coloque a maionese e a pimenta e misture bem
  3. Leve a panela ao fogo e adicione um fio de azeite e aqueça a cebola até que perca a acidez (quando ela fica mais transparente)
  4. Coloque o frango e doure bastante, no fogo baixo, até que comece a soltar o líquido que lhe é peculiar
  5. O próximo passo é adicionar o maravilhoso ketchup, a mostarda e a azeitona
  6. Deixe ferver até que perceba que o frango está bem cozido
  7. Agora, o passo mais delicado, coloque as natas e misture bem, afine o tempero, acerte no sal – se necessário, e apague o fogo (cuidado com as natas, ele não pode ferver)
  8. Sirva essa maravilha com arroz branco e a digníssima batata palha

Tempo de preparação

20min

Porções

4 porções

Fonte: Fellype Amorim

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