Compota de morango com semente de chia (sem açúcar)

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Aprenda a fazer uma deliciosa compota de morango com sementes de chia.

Ingredientes para 1 frasco grande:

  • 3 chávena de morangos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 4 colheres de sopa de xarope de acer (ou de mel)
  • 1 colher de sobremesa de sumo de limão
  • 3 colheres de sopa de sementes de chia

Preparação:

  1. Lave os morangos e retire os pés.
  2. Corte em pedaços.
  3. Num tachinho coloque os morangos, a essência de baunilha, o sumo de limão e o xarope de acer, e esmague ligeiramente os morangos.
  4. Deixe aquecer em lume brando, deixando levantar fervura, e deixe ferver em lume baixo durante cerca de 5 minutos.
  5. Junte depois as sementes de chia e misture bem.
  6. Deixe ferver em lume brando por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  7. Retire do lume e guarde num frasco no frigorífico.
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