Este delicioso semifrio faz-se num instante e fica uma delícia

É muito fácil de fazer este semifrio e fica muito saboroso e refrescante.

Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o seu sabor maravilhoso.

Para a base:

• 140 g de bolachas de chocolate
• 50 g de manteiga

Para o creme:

• 500 g de mascarpone fresco
• 4 gemas
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de café solúvel
• Cacau amargo para decoração

Preparação:

• Derreta a manteiga em banho-maria e deixe arrefecer.
• Pique as bolachas e misture com a manteiga derretida.
• Misture bem e coloque no fundo de uma forma de aro amovível.
• Bata as gemas com o açúcar e, quando estiverem volumosas, junte o café solúvel.
• Bata novamente por alguns minutos e adicione o mascarpone.
• Bata bem até obter um creme suave.
• Despeje o creme sobre a base de biscoitos, nivele com as costas de uma colher e leve ao frigorífico pelo menos 8 horas.
• Retire o aro e polvilhe com cacau antes de servir.