O sabor deste pudim é qualquer coisa de bom. Fica com sabor delicioso e vale muito a pena fazer esta delicia.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 250 gr. de açúcar
- 1 pacote de natas
Preparação
- Levar ao fogo numa panela o açúcar até ficar um caramelo claro.
- Deitar de uma vez o leite, o açucar vai formar pedra mas irá derreter.
- O leite vai ficar no fogo mais ou menos 15 minutos ou até o leite reduzir e ficar 600 gramas mais ou menos.
- Depois do leite frio, deita-se no liquidificador o leite, os ovos e as natas.
- Assim que estiver bem batido deita-se numa forma coberta com papel de alumínio e vai a cozer em banho maria durante 20 minutos.
- Nota: A forma é untada com óleo, eu caramelizei a minha forma.
- Pode cozer na panela de pressão durante 15 minutos
Fonte: http://cozinhacomgraca.blogspot.com/
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