Experimenta este saudável hambúrguer de cenoura e ervilha! Feito em casa sabe sempre melhor!

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Nada melhor do que fazermos os nossos próprios e saborosos hambúrgueres em casa! Ficam mais saudáveis, têm um sabor delicioso, e sabemos sempre do que são feitos.

O hambúrguer de cenoura, além de delicioso, é saudável e muito nutritivo. E é um ótimo substituto da carne.

Sugerimos substituir a carne por esse hambúrguer sempre que possível.

Ele não tem glúten nem leite, o que o faz ainda mais saudável.

A cenoura, o seu ingrediente principal, é rica em vitamina A e também contém vitamina C, boa parte do complexo B, além de cálcio, ferro, potássio, sódio e fósforo.

Ah, a receita é também rápida e descomplicada. Faça e comprove!

hamburguer_cenoura

Ingredientes

  • 4 xícaras de cenouras raladas no ralador bem fino
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de aveia ou de farinha de quinoa (vende-se em lojas de produtos naturais)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
  • 1 cebola pequena
  • Meia colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • Meia colher (chá) de canela (opcional)
  • Meia xícara de ervilhas
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 1 pouco de coentros e cebolinho
  • sal a gosto
  • 2 xícaras de molho de tomate

Modo de preparação

  1. Pique a cebola e os temperos verdes.
  2. No ralador fino, rale as cenouras.
  3. Misture a cebola, os temperos verdes e a cenoura processada.
  4. Acrescente os outros ingredientes e misture bem.
  5. Com o auxílio de uma colher, forme pequenos hambúrgueres e frite-os numa frigideira untada com um pouquinho de azeite extra-virgem de oliva, virando-os para que dourem dos dois lados.
  6. Cubra com molho de tomate e sirva.

Bom apetite!

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