Maravilhoso este pudim de coco mandarim. Muito saboroso e com um sabor mesmo delicioso.
Ingredientes:
- Caramelo líquido q.b.
- 1 litro de leite
- 2 saquetas de pudim mandarim
- 225 gr de açúcar
- 6 ovos
- 150 gr de coco ralado
Preparação:
- Caramelize uma forma de pudim. Reserve.
- Num recipiente misture o açúcar, o pó dos pudins e os ovos e bata bem. Adicione o coco e bata novamente até ficar tudo incorporado.
- Deite o leite dentro de um tacho e leve ao lume. Quando o leite levantar fervura verta o preparado dos ovos no leite e mexa sempre até começar a ferver novamente e também a engrossar.
- Retire do lume e verta tudo para dentro da forma.
- Leve ao frigorífico para solidificar.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://temperosdaiza.blogspot.pt
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