Este pudim fica fantástico, com um sabor tão bom, tão macio, e tão fácil de fazer.
Ingredientes:
- 7 ovos
- 1 chávena de leite (a medida dos ovos)
- 150g de açúcar
- raspa e sumo de 1 limão
- 1 c. sopa de maizena
Preparação:
- Leve ao lume o leite com duas cascas de limão.
- Deixe ferver, e retire do lume para arrefecer.
- Misture os ovos com o açúcar e a maizena.
- Bata bem de modo a não ter grumos.
- Junte a raspa e o sumo do limão e por fim o leite em fio, mexendo sempre.
- Coloque a mistura numa forma, previamente caramelizada e leve a cozer em banho maria cerca de 35 minutos.
- Leve ao frigorífico e sirva bem fresquinho.
Fonte: http://www.7gramasdeternura.com
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