Pudim de pêssego. Tem um sabor muito refrescante!

Experimentem este delicioso pudim de pêssego. É fácil de fazer e fica cheio de sabor.

Ingredientes:

• 1 lata de pêssego de conserva
• 700 g de açúcar
• 15 ovos
• 0,5 l de leite

Caramelo:

• 130 g de açúcar
• água q.b.

Preparação:

1. Prepare o caramelo e unte uma forma redonda de chaminé (24 cm).
2. Abra a lata de pêssego e escorra muito bem a calda.
3. Coloque os pêssegos num copo e bata muito bem com a varinha mágica até ficar em puré.
4. Numa taça junte o açúcar, os ovos e o puré de pêssego, mexendo muito bem.
5. Junte no final o leite e volta a mexer até estar uma mistura homogénea.
6. Ao deitar o preparado na forma passe-o por um passador.
7. Leve ao forno em banho-maria a 180º, cerca de uma hora e trinta minutos.
8. Verifique com um palito.
9. Deixe o pudim arrefecer de um dia para o outro e desenforme.

Fonte com todos os direitos reservados: http://papinhadoce.blogspot.com/

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