Receita da regueifa doce

Aprenda a fazer esta deliciosa receita da regueifa doce. Vai adorar!

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de canela em pó
• 120g de manteiga amolecida
• 130g de açúcar
• 2 gemas + 5 ovos inteiros
• 250ml de água morna
• 30g de fermento de padeiro
• 800g de farinha

Preparação:

1. Dissolva o fermento na água morna.
2. Num recipiente à parte, junte a farinha, a manteiga, o açúcar, a canela, as gemas, 4 ovos e, por último, o fermento diluído.
3. Bata até a massa se descolar dos bordos.
4. Forme uma bola com a massa, coloque noutro recipiente e polvilhe-a com farinha.
5. Cubra com película aderente e deixe levedar até triplicar o volume.
6. Deite a massa numa superfície enfarinhada e divida-a em duas partes.
7. Faça dois rolos, do mesmo tamanho e espessura, e enrole-os um no outro, unido bem as pontas.
8. Coloque num tabuleiro, untado e polvilhado.
9. Cubra com película aderente e deixe levedar mais 50 minutos.
10. Pincele com ovo batido e leve a cozer, em forno pré aquecido a 180º C, cerca de 40 minutos.
11. Quando a regueifa estiver cozida, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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