Receita do maravilhoso Pudim de Maçã

Se é uma grande apreciadora de maçã, vai gostar desta receita, pudim de mação.

Experimente, não se vai arrepender:

Ingredientes:

• 1 kg de maçãs pesadas com casca
• 1 pau de canela
• 1/2 cálice de vinho do Porto
• 5 ovos
• 250g de açúcar
• 50g de farinha com fermento (ou uma colher de café de fermento se não tiverem farinha com fermento)
• Caramelo para a fôrma.

Preparação:

1. Comece por descascar as maçãs e parti-las em pedaços.
2. Coloque num tacho e leve ao lume com o pau de canela e o vinho do Porto.
3. Deixe cozer.
4. Depois de cozida, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
5. Retire o pau de canela e reduza a maçã a puré.
6. Aquecer o forno a 180.ºC .
7. Junte ao puré de maçã juntar os ovos e o açúcar e bata bem.
8. Por fim junte a farinha e bata novamente até estar um creme liso e limpo de grumos.
9. Unte uma fôrma de pudim com caramelo e coloque o preparado na fôrma.
10. Coloque o pudim no forno em banho-Maria e deixar cozer durante 45-50 minutos.
11. Depois de frio, coloque o pudim no frigorífico pelo menos 2 horas.

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