Sonhos de leite condensado – Ficam muito fofinhos e húmidos

Esta é a minha receita preferida para fazer os sonhos! Ficam mesmo perfeitos, e todos cá em casa os adoram, desde os mais novos até aos mais velhos!

Ingredientes:

Massa:

  • 7 Ovos
  • Óleo q.b.
  • 4 dl Leite
  • 600 gr Farinha
  • 250 gr Manteiga
  • 1 Tira da casca do limão
  • 1 Lata de Leite Condensado

Calda:

  • 2 dl Água
  • 300 gr Açúcar
  • 1 Pau de canela
  • 1 Tira da casca do limão

Modo de preparação:

  • Misture o leite condensado com o leite, a casca de limão e a manteiga.
  • Leve ao lume até ferver.
  • Acrescente a farinha de uma só vez e mexa bem, até que a massa se solte do recipiente.
  • Retire do calor e deixe arrefecer.
  • Incorpore os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição.
  • Elimine a casca de limão e frite a massa às colheradas em óleo bem quente.
  • Escorra sobre papel absorvente.
  • Entretanto, prepare a calda, levando o açúcar ao lume com a água, a casca de limão e o pau de canela.
  • Deixe ferver lentamente por cerca de 8 minutos.
  • Passe por um passador de rede e sirva com os sonhos.
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