Bacalhau á Gomes de Sá (com esta receita fica delicioso e cheio de sabor)

A receita ideal para um bacalhau à Gomes de Sá perfeito. Delicioso e cheio de sabor!

Ingredientes

• 1 Kg de batata
• Sal
• 2 Folhas de louro
• 250 bacalhau desfiado
• cerca de 1 litro de leite
• 2 cebolas, 4 dentes de alho
• 1,5 dl de azeite
• Pimenta e 1 ramo de salsa
• 1 dl de vinagre balsâmico
• 4 ovos cozidos
• tomates para decorar

Preparação

• Coza as batatas, com sal e louro durante 35 minutos.
• Coza o bacalhau no leite durante 3 minutos sem ferver.
• Refogue a cebola e o alho no azeite, e junte as batatas cortadas em quartos, e depois o bacalhau.
• Tempere com sal, pimenta e salsa picada.
• Decore com ovos cozidos, vinagre balsâmico e tomates.