Bolo de Iogurte e laranja XL – Fofinho e bom demais

Este bolo fica fofinho como uma nuvem, fica muito bom, e é fácil de fazer.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 iogurtes naturais sem açúcar
• 4 copos (medida do iogurte) de açúcar
• 2 laranjas (raspa e sumo)
• 6 copos (medida do iogurte) de farinha de trigo com fermento
• 1 copo (medida do iogurte) de óleo
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Preparação:

• Pré aqueça o forno a 170ºC.
• Unte com manteiga uma forma grande e polvilhe com farinha.
• Numa batedeira, bata os ovos, acrescente os iogurtes, seguidos do açúcar, do sumo e raspa das laranjas, da farinha e por fim o óleo.
• Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
• Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Adaptado de: temperosdaiza.blogspot.com