Bolo-pudim de ananás – fica tão bom mas tão bom… sucesso garantido! E delicioso!

Tem mesmo de experimentar esta receita de bolo-pudim de ananás que fica com sabor e textura fantásticos e perfeitos.

Uma receita única que vai repetir de certeza.

Ingredientes:

• Caramelo
• 170g de açúcar
• 1 lata grande de ananás em calda
• 6 ovos
• 150g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 3dl de leite

Preparação:

• Cobrir o fundo e as paredes da forma com caramelo.
• Escorrer as rodelas de ananás, reservando a calda, e cortá-las ao meio.
• Dispor as rodelas na forma caramelizada, reservando algumas para a decoração.

Bolo:

• Bater 3 ovos com o açúcar até dobrar o volume.
• Juntar 8 colheres de sopa da calda do ananás e mexer.
• Envolver a farinha e o fermento peneirados no preparado.
• Colocar a mistura na forma, sobre o ananás e reservar.

Pudim:

• Misturar o leite condensado com o resto dos ovos e o leite, e mexer.
• Dispor na forma.
• Cozer no forno, em banho-maria, a 180ºC durante 1 hora.
• Deixar arrefecer e desenformar.
• Decorar com ananás.