Como cozer Polvo para ficar macio e delicioso (dica infalível da Clara de Sousa)

Com esta dica vai cozer o polvo facilmente e este vai sair macio, perfeito e delicioso!

Cozer o polvo na perfeição:

• Coloque o polvo congelado e uma cebola pequena com casca na panela de pressão – sem água, sem rolha, sem sal, sem mais nada.
• O polvo vai suar e cozer no seu próprio líquido. Quando o pipo de pressão começar a rodar, conte 15 minutos.
• Depois, desligue o lume e deixe perder a pressão naturalmente, até poder retirar a tampa.