É muito fácil fazer a massa para os rissóis, e fica muito mais saborosa.
Ingredientes:
- 450 g de farinha
- 1 casca de limão
- 6 dl de água
- Sal qb
Preparação:
- Leva-se a água ao lume com a casca de limão e deixa-se ferver.
- Retira-se a casca de limão e junta-se a farinha e mexe-se bem até formar uma bola e desagarrar do fundo do tacho.
- Retira-se e reserva-se durante 30 minutos.
- Após esse tempo estende-se com o rolo da massa e fazemos os rissóis.
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