Papas de Farinha Maizena (receita da avó Maria)

Estas papas de farinha maizena ficam deliciosas. Fazem mesmo lembrar os velhos tempos de infância. São uma perdição

Ingredientes:

• 7 colheres de sopa de Maizena
• 1 litro de leite
• Casca de limão
• 5 colheres de sopa de Açúcar
• 2 gemas de ovo
• Canela

Preparação:

• Num tacho misturar bem a maizena e o açúcar.
• Colocar um pouco de leite para dissolver um pouco.
• Juntar o resto do leite e a casca de limão.
• Colocar o tacho ao lume e mexer sempre até engrossar ligeiramente.
• Colocar as gemas de ovo previamente batidas e continuar a mexer o preparado sem parar.
• Quando engrossar e começar a fazer bolhas, apagar o lume, tirar a casca de limão e colocar em pratos ou tacinhas.
• Polvilhar com canela.