Pudim Caça-Marido (receita muito fácil e deliciosa)
admin3
O pudim Caça-Marido fica delicioso e é uma verdadeira tentação para quem gosta de uma boa sobremesa.
Ingredientes:
1 chávena (chá) de açúcar para o caramelo
1 litro de leite
4 gemas
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de essência de baunilha
4 claras
1 chávena (chá) de açúcar
Raspas de casca de limão
Preparação:
Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre por 5 minutos ou até que derreta e fique caramelo. Espalhe numa fôrma de pudim de 30 cm de diâmetro e reserve.
Em seguida, numa panela, coloque o leite, as gemas, o amido de milho, o leite condensado e a baunilha. Leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos ou até que engrosse.
Coloque sobre a fôrma caramelizada e reserve.
Na batedeira, bata as claras em castelo e acrescente o açúcar, batendo bem até que forme um merengue que não caia da colher.
Por fim, misture as raspas da casca de limão e espalhe sobre o pudim na fôrma.
Leve ao forno por 10 minutos ou até que doure levemente o merengue.
Em seguida, retire do forno e leve ao frigorífico por 4 horas.
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