Tarte rápida de maçã – fica cremosa, com a massa fina, e muito saborosa

Esta tarte de maçã faz-se muito rápido, e fica muito saborosa. A textura fica perfeita, e a massa também, fininha e deliciosa.

Para a massa:

• 1 ovo
• 150gr de açúcar
• 250gr de farinha
• 100gr de manteiga derretida e arrefecida
• Essência de baunilha a gosto

Para o recheio:

• Maçãs (usei golden) q.b
• 2 pau de canela
• 1 pitada de canela em pó

Preparação:

• Descasque as maçãs parta-as aos bocados e coza-a com os paus de canela e a canela em pó (eu cozo-as no micro-ondas num tupperware próprio para micro-ondas)
• Esmague-as com um pisa-batatas e reserve.
• Amasse todos os ingredientes da massa até formar uma massa homogénea.
• Forre uma forma de tarte com a massa e coloque o recheio por cima.
• Descasque mais maçãs, corte-as ás fatias e disponha por cima do creme.
• Leve ao forno a 180ºC até ficar douradinha.
• Pincele com geleia para dar brilho.