Experimente as antigas papas doces de abóbora.
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora limpa
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha de milho amarela
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Coza a abóbora com um pouco de água no fundo do tacho e uma pitada de sal.
- Depois de cozida desfaça-a com a varinha mágica, juntamente com a água.
- Com o puré ainda bem quente junte a farinha de milho de forma a esta ficar escaldada.
- Mexa bem e se necessário utilize novamente a a varinha para desfazer os grumos.
- Por fim acrescente o açúcar.
- Coloque numa travessa ou em pratos e polvilhe generosamente com canela.
Dica:
Pode acrescentar ou diminuir a quantidade da farinha, consoante gostar das papas mais ou menos grossas.
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