Biscoitos de limão da avó!

Estes biscoitos de limão são deliciosos e bem fáceis de fazer! Pode ter a certeza que vão ser a perdição dos mais novos, e não só!

Ingredientes:

  • 80 g de margarina (usei Becel de cozinha, mas pode ser manteiga se preferirem)
  • 100 g de açúcar
  • raspa de 1 limão
  • 1 ovo
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 gema para pincelar ou canela em pó para polvilhar.

Modo de fazer:

  • Amassar a manteiga com o açúcar e a raspa de limão e depois o ovo.
  • Adicionar a farinha com o fermento, no fim juntar o leite.
  • Molde pequenas bolas com a massa e ponha num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha ou simplesmente forrado com papel vegetal.
  • Pincele os biscoitos com gema de ovo e ou polvilhe com canela.
  • Se quiser fazer biscoitos diferentes divida a massa e numa parte misture canela, assim faz biscoitos de limão e canela.

Bom apetite!

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