Bolo de coco fofinho e muito fácil de fazer

Fica delicioso este bolo de coco, cheio de sabor, e muito fofo. Uma verdadeira perdição.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 350g de açúcar
• 100g de margarina
• 200g de farinha
• 8 colheres de sopa de leite
• 8 colheres de sopa de coco
• 2 colheres de chá de fermento

Preparação:

• Bater o açúcar com os ovos.
• Juntar a margarina amolecida e misturar bem. Adicionar o coco e o leite, e voltar a misturar.
• Envolver bem a farinha e o fermento peneirados na mistura anterior.
• Untar uma forma com margarina e farinha, e deitar a massa do bolo.
• Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante mais ou menos 30 minutos.

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