Bolo de iogurte e cenoura com pepitas de chocolate (sai sempre perfeito e delicioso)

Esta receita de bolo de iogurte e cenoura é o favorito cá em casa, pois as pepitas de chocolate dão-lhe um toque perfeito e delicioso.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 2 iogurtes (usei de pêssego)
• 3 cenouras grandes
• 1/2 chávena de óleo
• 1 colher de sobremesa de Fermento
• Uma mão cheia de pepitas de chocolate

Preparação:

• No liquidificador deitar todos os ingredientes menos a farinha e as pepitas de chocolate.
• Após tudo bem batido deitar numa tigela grande e adicionar a farinha peneirada, envolvendo lentamente.
• Envolver as pepitas de chocolate.
• Verter numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
• Levei ao forno pré aquecido a 180ºC durante 45 minutos.