Esta receita de bolo de iogurte e cenoura é o favorito cá em casa, pois as pepitas de chocolate dão-lhe um toque perfeito e delicioso.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 2 iogurtes (usei de pêssego)
- 3 cenouras grandes
- 1/2 chávena de óleo
- 1 colher de sobremesa de Fermento
- Uma mão cheia de pepitas de chocolate
Preparação:
- No liquidificador deitar todos os ingredientes menos a farinha e as pepitas de chocolate.
- Após tudo bem batido deitar numa tigela grande e adicionar a farinha peneirada, envolvendo lentamente.
- Envolver as pepitas de chocolate.
- Verter numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Levei ao forno pré aquecido a 180ºC durante 45 minutos.
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