Bolo de Maçã e Iogurte – Fica mesmo fofinho e deixa um aroma tão bom pela casa

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Este bolo de maçã e iogurte é dos meus favoritos. Faz-se em pouco tempo e fica com um sabor mesmo bom.

Ingredientes

  • 4 maçãs
  • 4 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 1/2 copo de iogurte de óleo
  • 1+1/2 copos de iogurte de açúcar
  • 2 copos de iogurte de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Canela q.b.

Preparação

  • Ligar o forno 180º.
  • Untar uma forma e polvilhar com farinha. Reservar.
  • Descascar 3 maçãs, guardar as cascas, cortar aos cubos as maças, colocar numa taça e polvilhar com um pouco de açúcar e canela a gosto. Reservar.
  • Numa taça colocar a farinha e o fermento. Reservar.
  • Num liquidificador juntar as cascas das maçãs, os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar. Triturar até ficar tudo misturado.
  • Colocar esta mistura numa taça e juntar a mistura da farinha. Mexer um pouco e envolver a mistura da maçã descascada.
  • Deitar a massa na forma e de seguida ralar a outra maçã (descascada) directamente para a forma e polvilhar com um pouco mais de açúcar e canela a gosto.
  • Levar ao forno até estar cozido. Fazer o teste do palito, quando este sair seco, está no ponto.

Bom apetite!

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