Bolo de laranja e coco! O mais simples e rápido de sempre! Mas o sabor… delicioso!

Esta receita deliciosa é tão simples e tão rápida, que só não a consegue fazer quem não tentar. Experimenta e delicia-te como eu! Acabei de a fazer e digo-te, é uma delícia!

Ingredientes:

• 1 laranja sumarenta

• 1 iogurte de coco (o copo serve de medida para tudo o resto)

• 3 medidas de farinha

• 3 medidas de açúcar

• 1/2 medida de óleo vegetal (meti um pouco menos)

• 4 ovos

• 1 colher de sopa de fermento

Preparação:

• Bata bem no liquidificador a laranja cortada em quatro (sem os topos, os caroços e a parte branca central) e acrescente os ovos, o açúcar, o iogurte, o óleo, a farinha e o fermento.

• Verta para uma forma untada, leve ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos e delicie-se!

É ideal para o lanche das crianças e para dividir com as amigas no trabalho.