Bolo de limão muito fofo – Faz-se em 5 minutos e é um sucesso

Este bolo de limão fica mesmo muito fofinho, e com um sabor delicioso.

Pode fazer na misturadora, ou manualmente, mas triturando os limões à parte, fica ao seu critério.

Ingredientes

• 2 limões inteiros
• 200g de açúcar
• 50ml de óleo
• 5 ovos
• 200g de farinha com fermento
• 50 ml leite (ou água)

Preparação

• Tirar a casca e o branco dos limões e colocar aos bocados no copo da misturadora, juntar o açúcar e misturar durante 1 minuto.
• Colocar o óleo e rodar 1 minuto, juntar os ovos inteiros e rodar 3 minutos.
• Juntar a farinha e alternar com o leite e rodar até unir bem todos os ingredientes.
• Pré aquecer o forno a 180 graus e deixar cozer 35 minutos.