Bolo fofinho de batata doce

Se gosta de batata doce, tem de experimentar este bolo, o bolo de batata doce.

É um bolo fofo, delicioso e saudável.

Ingredientes:

• 2 chávenas (chá) de batata doce ralada;
• 2 chávenas (chá) de farelo de aveia;
• 3 ovos;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• 1/2 chávena (chá) de passas;
• 1 colher (sopa) de chia;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparação:

1. No liquidificador bata a batata doce, o farelo de aveia, os ovos, a margarina e as passas.
2. Misture manualmente a chia e o fermento em pó.
3. Leve ao forno numa forma untada com margarina durante cerca de 40 minutos.