Caldeirada de bacalhau com gambas! Um prato “diferente” de sabores do mar! Delicioso!

Já experimentaste este prato incrível? Se ainda não, aconselho-te a fazê-lo assim que tenhas oportunidade! Vais adorar! Então para quem gosta de marisco, é uma verdadeira tentação!

Ingredientes:

• 2 Postas de bacalhau

• 2 Cebolas

• 2 Dentes de alho

• 3 Tomates bem maduros

• 150 ml de vinho branco

• 100 ml de azeite

• ½ Pimento verde

• 1 Folha de louro

• 3 Batatas médias

• 100 g Camarões médios

• 100 g de ameijoas

• 1 Colher de (chá) de pimentão doce

• 1 Molhinho de coentros

• Sal e pimenta branca q.b.

• Piri-piri a gosto

Modo de preparo:

• Coloque o azeite e a cebola cortada em rodelas no fundo de uma cataplana, sobre a cebola coloque as batatas cortadas às rodelas finas, as postas de bacalhau cortadas em pedaços, os tomates picados sem pele, o louro, o pimento cortado em tiras, os dentes de alho cortados às rodelas, os camarões, as ameijoas e os coentros picados.

• Tempere com sal, pimenta branca e piri-piri a gosto.

• Regue com o vinho branco.

• Tape a cataplana e leve ao lume até cozinhar.

Bom apetite!