Doce de coco e arroz sem glúten

Receita de um delicioso doce de coco e arroz sem glúten.

Experimente, vai adorar…

Ingredientes:

• 200 ml Leite
• 200 ml Leite de coco
• 200 g Açúcar
• 100 g Farinha de arroz
• 4 Gemas
• 2 Ovos
• 30 g Coco ralado
• 1 Colher de sobremesa de essência de baunilha

Preparação:

1. Untar uma assadeira quadrada com manteiga.
2. Pré-aquecer o forno 175 °C.
3. Bater o açúcar com as gemas e os ovos.
4. Misturar a baunilha, o leite e o leite de coco.
5. Envolver a farinha.
6. Verter a massa na assadeira.
7. Espalhar o coco ralado por cima.
8. Levar ao forno durante 30 a 35 minutos.
9. Deixar arrefecer, cortar em quadrados e servir.

Fonte: lifestyle.sapo.pt