Junto à paella, a fritada de batatas (tortilla de patata) é um dos pratos mais representativos da cozinha espanhola, conhecida tanto pelo seu sabor como pela variedade de possibilidades nas quais se pode apresentar. Hoje trouxe uma forma alternativa, que se diferencia em alguns pontos da preparação tradicional apesar de manter intacto o seu próprio gosto.
A realização é incrivelmente rápida e adequada até mesmo para os menos experientes. O resultado? Dá água na boca… julguem vocês!
Vê o vídeo onde demonstra todos o passos a seguir, e depois poderás ver os ingredientes e algumas explicações detalhadas.
Ingredientes necessários para preparar uma fritada:
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500 gramas de batatas
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Azeite extra virgem
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150 gramas de farinha
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1 ovo
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100 gramas de presunto cozido
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100 gramas de queijo
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sal e pimenta do reino
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