Esta sobremesa é mais prática do que pensa e vai dar um toque doce ao seu dia.
Mousse de chocolate é uma das sobremesas mais tradicionais da gastronomia francesa e também muito conhecida dos portugueses. Esta receita é uma versão rápida e simplificada do clássico, mas não deixa nada a desejar em sabor.
Ingredientes para 4 pessoas
- 200 g de chocolate amargo ou meio amargo
- 200 ml de natas (creme de leite)
- 2 colheres de sobremesa de açúcar
- 4 claras de ovo
Preparação
- Derreta em banho-maria o chocolate com as natas (creme de leite) e o açúcar.
- Bata as claras em castelo e reserve.
- Acrescente primeiro um terço das claras na mistura e mexa bem, depois adicione suavemente o restante, incorporando para não perder muito ar.
- Coloque em potes individuais e deixe ganhar consistência por pelo menos quatro horas no frigorífico.
Bom apetite!
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