Pão de ló de chocolate

O pão de ló é um dos principais doces portugueses, esta receita de pão de ló com chocolate é uma variação ao original.

Ingredientes:

• 6 gemas de ovo
• 6 claras batidas em castelo
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa achocolatado em pó
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 copo grande de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

1. Bata as claras em castelo e reserve;
2. Junte as gemas com o açúcar e o chocolate em pó, bater até a mistura ficar bem homogéneo;
3. Juntar a esse creme a farinha de trigo, a água e bater em velocidade baixa para misturar, depois aumentar a velocidade até obter uma massa bem lisa;
4. Acrescente o fermento em pó misturando bem, e por último as claras em castelo, sem bater;
5. Coloque em recipiente rectangular médio para forno, deve untar e enfarinhar o recipiente;
6. Finalmente leve ao forno pré-aquecido para assar.
7. Se preferir cubra o pão de ló com uma camada de chocolate, faz toda a diferença.