O pão de ló é um dos principais doces portugueses, esta receita de pão de ló com chocolate é uma variação ao original.
Ingredientes:
- 6 gemas de ovo
- 6 claras batidas em castelo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa achocolatado em pó
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 copo grande de água
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
- Bata as claras em castelo e reserve;
- Junte as gemas com o açúcar e o chocolate em pó, bater até a mistura ficar bem homogéneo;
- Juntar a esse creme a farinha de trigo, a água e bater em velocidade baixa para misturar, depois aumentar a velocidade até obter uma massa bem lisa;
- Acrescente o fermento em pó misturando bem, e por último as claras em castelo, sem bater;
- Coloque em recipiente rectangular médio para forno, deve untar e enfarinhar o recipiente;
- Finalmente leve ao forno pré-aquecido para assar.
- Se preferir cubra o pão de ló com uma camada de chocolate, faz toda a diferença.
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