Esta receita de pão-de-ló tradicional de Viseu fica perfeito e é muito fácil de fazer.
Ingredientes:
- 8 gemas + 6 claras
- 200g de açúcar
- 100g de farinha
- manteiga e farinha q.b.
Preparação:
- Bata muito bem as gemas com o açúcar até obter uma massa grossa.
- Junte as claras em castelo e por fim a farinha.
- Envolva e leve a forno moderado (180ºC) em forma redonda com chaminé untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Fonte: http://www.alquimiadostachos.com
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