Este pudim é fácil de fazer e fica com um cheirinho e um sabor tão bom de café, que é impossível conseguirmos resistir.
Ingredientes:
- 10 ovos
- 10 folhas de gelatina
- 4 dl de leite
- 400 gr de açúcar
- 60 gr de café em pó
Preparação:
- Bate-se as gemas com o açúcar.
- Adiciona-se o leite e vai ao lume brando a engrossar.
- Adiciona-se o café e as folhas de gelatina que foram previamente demolhadas em água fria.
- Retira-se do lume e adicionam-se as claras batidas em castelo, envolvendo muito bem.
- Coloca-se numa forma grande, barrada com caramelo.
- Leva-se ao frigorífico a refrescar.
- Enfeita-se a gosto.
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