Pudim de café – o melhor que já provei! Fica grande, macio e delicioso!

Este pudim é fácil de fazer e fica com um cheirinho e um sabor tão bom de café, que é impossível conseguirmos resistir.

Ingredientes:

• 10 ovos
• 10 folhas de gelatina
• 4 dl de leite
• 400 gr de açúcar
• 60 gr de café em pó

Preparação:

• Bate-se as gemas com o açúcar.
• Adiciona-se o leite e vai ao lume brando a engrossar.
• Adiciona-se o café e as folhas de gelatina que foram previamente demolhadas em água fria.
• Retira-se do lume e adicionam-se as claras batidas em castelo, envolvendo muito bem.
• Coloca-se numa forma grande, barrada com caramelo.
• Leva-se ao frigorífico a refrescar.
• Enfeita-se a gosto.