Pudim de ovos e limão… Tem um sabor divinal!

O pudim de ovos e limão tem um sabor irresistível.

Experimente esta receita, vai adorar.

Ingredientes:

• 8 ovos
• Açúcar – o mesmo peso dos ovos
• 1 colher sopa manteiga
• 1 limão – sumo
• 100g açúcar para o caramelo.

Preparação:

1. Com a ajuda da batedeira bata os ovos com o açúcar.
2. Depois de bem batidos junte a manteiga derretida e o sumo do limão.
3. Numa forma de pudim coloque as 100g de açúcar e coloque-a ao lume, quando o açúcar começar a escurecer vá espalhando pela forma procedendo como indicado nesta outra receita de pudim.
4. Coloque água numa panela de pressão até 1/3 da altura da forma.
5. Leve ao lume e deixe cozer cerca de 20 minutos depois de a panela começar a ferver.
6. Retire-a do lume e deixe arrefecer.
7. Quando retirar a forma da panela deixe-a arrefecer também, pois o pudim só deve ser desenformado depois de frio.

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