Pudim de ovos e limão… Tem um sabor divinal!

pub

O pudim de ovos e limão tem um sabor irresistível.

Experimente esta receita, vai adorar.

Ingredientes:

  • 8 ovos
  • Açúcar – o mesmo peso dos ovos
  • 1 colher sopa manteiga
  • 1 limão – sumo
  • 100g açúcar para o caramelo.

Preparação:

  1. Com a ajuda da batedeira bata os ovos com o açúcar.
  2. Depois de bem batidos junte a manteiga derretida e o sumo do limão.
  3. Numa forma de pudim coloque as 100g de açúcar e coloque-a ao lume, quando o açúcar começar a escurecer vá espalhando pela forma procedendo como indicado nesta outra receita de pudim.
  4. Coloque água numa panela de pressão até 1/3 da altura da forma.
  5. Leve ao lume e deixe cozer cerca de 20 minutos depois de a panela começar a ferver.
  6. Retire-a do lume e deixe arrefecer.
  7. Quando retirar a forma da panela deixe-a arrefecer também, pois o pudim só deve ser desenformado depois de frio.
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