Pudim Mandarim com Bolacha Maria XXL

É simples de fazer, e fica uma delícia incrível!

Mas atenção, com estas quantidades fica com um pudim enorme e delicioso!

Ingredientes

• 6 Ovos
• 10 colheres de sopa de Açúcar
• 2 pacotes de Pudim Flan (usei Mandarim)
• 1 l de Leite
• Caramelo Líquido
• 1 Pacote de Bolacha Maria

Preparação

• Bater as gemas com o açúcar e o pó do pudim.
• Ferver o leite e juntar a mistura, deixando cozinhar mais alguns minutos.
• Deixar arrefecer ligeiramente.
• Bater as claras em castelo e juntar-lhes a mistura anterior.
• Untar uma forma com caramelo e deitar metade da mistura.
• Cobrir com as bolachas (inteiras) e depois deitar a outra metade da mistura.
• Vai ao frigorífico para solidificar.

Bom apetite!