Queijadas de Laranja – A famosa receita da Clara de Sousa

Estas queijadas de laranja da Clara de Sousa ficam fantásticas e com uma textura perfeita, e são muito fáceis de fazer.

Ingredientes

• 2 ovos
• 300 grs de açúcar
• 130 grs de farinha
• 50 grs de manteiga ou margarina
• 0,5 litro de leite
• sumo e raspa de duas laranjas médias
• açúcar para polvilhar – opcional

Preparação

• Ligar o forno a 180º.
• Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater.
• Encher a 2/3 forminhas untadas – de silicone basta um borrifo de óleo – e levar ao forno durante 40 minutos.
• Fazer o teste do palito.
• Deixar arrefecer antes de desenformar.
• Servir simples ou polvilhadas com açúcar.