Vai adorar esta receita de queques de cenoura e laranja muito fofinhos e muito saborosos.
Fazem-se num instante.
Ingredientes:
- 500 gr de cenoura descascada
- 200 gr de farinha
- 180 gr de açúcar
- 30 gr de manteiga amolecida
- 3 ovos
- 1 laranja
- 1 colher (chá) de fermento
Preparação:
- Cortar as cenouras e deitar num tacho com água quente, cozer por 20 minutos.
- Escorrer e fazer um puré.
- Ligar o forno a 180ºC e untar as forminhas.
- Numa tigela bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos um a um, batendo sempre.
- Adicionar o sumo e a raspa da laranja, juntar a cenoura, farinha e fermento. Bater tudo muito bem.
- Dividir a mistura pelas formas e levar ao forno por 30 minutos (confirmar com o palito).
Fonte com todos os direitos reservados: http://www.saborintenso.com
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