Quiche de cenoura e cogumelos

Receita da quiche de cenoura e cogumelos. Uma receita rápida e simples para uma almoço rápido e delicioso.

Ingredientes:

• Massa quebrada de compra
• 1 Alho francês (só a parte branca)
• 2 Cenouras pequenas
• 200 g de cogumelos laminados
• 6 Ovos
• 4 Colheres de (sopa) queijo ralado
• 200 ml de natas
• 6 Colheres (sopa) de azeite
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

• Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com o garfo.
• Num tacho coloque o alho deixe refogar um pouco depois junte os cogumelos e a cenoura ralada, tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto e envolva tudo muito bem.
• Coloque tudo na tarteira.
• Num recipiente junte os ovos com as natas o queijo e mexa tudo muito bem.
• Coloque por cima da mistura que está na tarteira e leve ao forno pré-aquecido nos 180º.