Quiche de cenoura e cogumelos

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Receita da quiche de cenoura e cogumelos. Uma receita rápida e simples para uma almoço rápido e delicioso.

Ingredientes:

  • Massa quebrada de compra
  • 1 Alho francês (só a parte branca)
  • 2 Cenouras pequenas
  • 200 g de cogumelos laminados
  • 6 Ovos
  • 4 Colheres de (sopa) queijo ralado
  • 200 ml de natas
  • 6 Colheres (sopa) de azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:

  • Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com o garfo.
  • Num tacho coloque o alho deixe refogar um pouco depois junte os cogumelos e a cenoura ralada, tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto e envolva tudo muito bem.
  • Coloque tudo na tarteira.
  • Num recipiente junte os ovos com as natas o queijo e mexa tudo muito bem.
  • Coloque por cima da mistura que está na tarteira e leve ao forno pré-aquecido nos 180º.
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