Secretos de porco com uvas

Receita de secretos de porco com uvas, vão ficar todos com água na boa com esta receita.

Ingredientes:

• 700 g de secretos de porco
• 40 g de uvas pretas
• 2 dentes de alho
• 1 laranja
• 1 limão
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta q.b.
• 200 g de couve roxa
• 2 dentes de alho
• Azeite q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Descasque a laranja, retire-lhe os gomos e a película que os envolve e reserve.
2. Tempere a carne com os alhos esmagados, o sumo do limão, sal e pimenta.
3. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte os secretos e aloure-os muito bem. Retire e reserve.
4. Prepare o acompanhamento: lave a couve e corte-a em juliana.
5. Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e os alhos picados e salteie a couve.
6. Na mesma frigideira, coloque as uvas, previamente lavadas, e os gomos de laranja.
7. Deixe cozinhar, em lume brando, depois adicione os secretos, misture bem e sirva-os com o arroz, polvilhados com salsa picada.

Fonte: https://www.teleculinaria.pt/

Partilha com as tuas amigas:

Outras Dicas:

Comentários: